Anguille de Loire ou des Pays bas en filets sont idéal en Apéro. Au sel de Guérande, Fumage Artisanal au Bois de Hêtre. Sans colorant ni conservateur. Tenir au frais entre 0 et 4°.
Délicieux chaud en persillade, mais également accompagné d'une mayonnaise maison, de citron ou d'un tartare d'algues.
