L'Eglefin fumé devient le Haddock. Fumage Artisanal au Bois de Hêtre et sel de Guérande. Coloration à la vraie Graine de Roucou ! Sans Colorant ni conservateur. Tenir au Frais entre 0 et 4°.
Naturellement sauvages, nos poissons de mer tel que le Haddock, proviennent de la pêche Atlantique majoritairement de Bretagne et parfois selon les capacités de Pêche du Nord de l’Europe. Grâce à la richesse biologique de ses eaux et au développement économique des pays riverains, l'Atlantique du Nord-Est fournit plus d'un cinquième du volume mondial des pêches maritimes. Et c’est chez nous !
A déguster coupé en tranche sur une salade verte ou à cuire 10mn dans un mélange mi-eau,mi-lait accompagné de pommes de terre vapeur et recouvert d'une noisette de beurre et d'un peu de Fleur de Sel.
